今日の逸品
「岩下の新生姜」ファンに朗報！生姜漬けが自宅で簡単に作れる“漬けの素”を試してみた
生姜好きにはたまらない…！家で作れるってこんなに嬉しいなんて
「岩下の新生姜」と聞いて、すぐにピンク色のシャキシャキ生姜を思い浮かべる人、多いですよね。
冷蔵庫に常備している人も多いほど、あの味と香りは中毒性アリ。
でも、実は…あの岩下の味を自宅で手作りできる漬けの素があるって、ご存じでしたか？
今回ご紹介するのは、岩下食品から販売されている
「岩下の新生姜 生姜漬けの素」手作り用タイプ。
しかも、1袋でたっぷり400gの生姜が漬けられるという、お得感と楽しさがギュッと詰まったアイテムなんです。
パッケージから可愛い！キッチンに置くだけで気分が上がる
まず手に取ってみて思ったのが、「パッケージが想像以上にキュート」。
ピンクの背景に、トレードマークの新生姜がごろっと盛られた写真。そして、左下には岩下の公式キャラクターイワシカちゃんが！
正直、この見た目だけでも買いたくなるレベルなんですよね。
冷蔵庫のドアポケットに立てておいてもテンションが上がるし、プレゼントにしても喜ばれそう。
しかも「手作り用」って大きく書かれていて、初心者にも優しそうな雰囲気。家庭で漬物を作るハードルをぐっと下げてくれる、そんな印象です。
作り方は超かんたん！材料は新生姜とこの素だけ
袋の裏にはちゃんと作り方も書いてあります。
その手順がほんとに簡単で拍子抜けするくらい。
基本の流れはこちら：
新鮮な新生姜を用意する（できれば岩下の国産新生姜が理想）
汚れを洗い落とし、食べやすいサイズにカット
熱湯でさっと下茹で（30秒くらい）してザルに上げる
冷ましたらこの“漬けの素”と一緒に袋に入れて冷蔵庫へ
半日?1日置けば完成！
なんとこれだけ。火を使うのは下茹でだけなので、料理が苦手な人でも余裕でチャレンジできますよ。
出来上がりはまさに“あの味”！シャキシャキ感と香りがたまらない
漬けたあとの新生姜をひとくちかじってみた瞬間、「あ、これ岩下！」ってなるあの再現度の高さ。
酸味と甘みのバランスが絶妙で、ほんのりピリッとくるのもクセになります。
シャキシャキの食感もちゃんとキープされていて、スーパーで買う漬物とは一線を画してますね。
まるでお店で出てくるような、フレッシュで上品な味わいなんです。
お弁当の端っこに添えるだけで一気に格上げされるし、白ご飯とこれだけでも延々食べられちゃうくらい。
アレンジ無限！漬けた生姜の活用方法いろいろ
実はこの漬けた新生姜、アレンジするとめちゃくちゃ使えるんです。
以下のように、アイデア次第で毎日の食卓がちょっと楽しくなりますよ。
こんな活用ができます：
細かく刻んでチャーハンの具に
みじん切りにして冷やし中華にトッピング
酢飯に混ぜてカンタン“ちらし寿司風”
千切りにして冷奴に乗せる
炊き込みご飯に入れる
さらに、漬け液も捨てずにドレッシングや酢の物のベースに使えるので、無駄なく美味しく楽しめます！
メリット・デメリット
メリット
簡単に岩下の味が再現できる
アレンジ幅が広くて飽きない
無添加で家庭用にも安心
この商品の最大の魅力は、何といっても「岩下の新生姜の味」が手作りできるところです。調味液の完成度が非常に高く、少しの手間で本格的な生姜漬けが作れるのは、忙しい現代人にとってありがたい存在。また、アレンジレシピの自由度が高く、和洋中問わずさまざまな料理に活用できるのも魅力のひとつ。さらに、着色料・保存料無添加で素材も安心。家族みんなで食べられる安全な商品です。
デメリット
新生姜の用意が必要（別売）
夏以外は新生姜が手に入りにくい場合もある
この「漬けの素」自体は非常に優秀ですが、漬けるための“新生姜”を別途用意する必要があるのがデメリットといえます。特に新生姜は旬が限られているため、夏?初秋以外の時期にはスーパーでの取り扱いが少ない場合も。気軽に作ろうと思っても肝心の材料が手に入らないという状況になりやすいです。ただし、冷凍保存などで事前に新生姜を確保しておけば、この問題も回避できます。旬を見極めてまとめて作るのがオススメですよ。
商品スペックまとめ
項目内容
商品名岩下の新生姜 生姜漬けの素（手作り用）
内容量約130ml（400g分の新生姜が漬けられる）
原材料酢、砂糖、食塩、生姜エキス、他
保存方法直射日光を避け、常温保存可
特徴着色料・保存料不使用／シャキシャキ感キープ／アレンジ自在
価格帯200円?350円前後（1袋）※写真は2袋セット
製造元岩下食品株式会社（栃木県）
まとめ｜手作りの楽しさと“あの味”が両立！生姜好きなら絶対試してほしい
今回紹介した「岩下の新生姜 生姜漬けの素」、正直もっと早く知りたかった…って思いました。
あの味を自宅で、しかも失敗ナシで再現できるなんて最高すぎます。
毎年、新生姜の季節が来るのが楽しみになるし、料理の幅も広がって「漬ける時間」すらちょっとした癒しになるんですよね。
しかも、添加物なしで家族みんな安心して食べられるっていうのも、かなりポイント高め。
こんな人におすすめ！
岩下の新生姜が大好きな方
家で安心安全な漬物を作りたい方
時短でも本格的な味を楽しみたい方
手作りおかずやアレンジ料理を増やしたい方
一度作ってみると、その手軽さと美味しさにハマること間違いなし。
ぜひ、新生姜が出回る季節に、まとめ買いしてお試しください！