【山形県の郷土料理】芋煮・玉こんにゃくなど山形で味わいたいご当地グルメ

山形県と聞いて、どんな食べ物を思い浮かべますか？

山形を代表する郷土料理「芋煮」や、観光地などでも親しまれている「玉こんにゃく」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

豊かな自然に恵まれた山形県には、地域の食材や暮らしから生まれたさまざまな郷土料理があります。

今回は全国郷土料理シリーズ第6弾として、山形県を代表する「芋煮」と「玉こんにゃく」を中心に紹介します。

旅行で山形県を訪れる方はもちろん、自宅で山形の味を楽しみたい方も参考にしてください。

山形県にはおいしい郷土料理・ご当地グルメがいっぱい

山形県は四季がはっきりしており、米や野菜、果物などさまざまな農産物に恵まれています。

郷土料理にも地域ごとの特色があり、同じ料理でも場所によって材料や味付けが異なることがあります。

なかでも山形の食文化を語るうえで外せないのが「芋煮」。

そして、気軽に楽しめる山形名物として知られているのが「玉こんにゃく」です。

山形県の代表的な味① 芋煮

山形県を代表する郷土料理の一つが「芋煮」です。

里芋を中心に、肉やこんにゃく、ねぎなどを加えて煮込む料理で、山形では秋になると家族や仲間が集まって「芋煮会」を楽しむ文化でも知られています。

山形県内でも地域によって材料や味付けが異なります。

今回注目する内陸部の村山・置賜地方では、牛肉を使った醤油味の芋煮が親しまれています。

米沢牛を使った内陸版・醤油味の芋煮セットを発見

今回紹介するのは「山形 芋煮セット 内陸版 醤油味」です。

商品には芋煮用の米沢牛200gと里芋400gなどがセットになっており、商品表示では5人前。

レシピも付いているので、自宅で山形の芋煮を楽しんでみたい方にもチェックしやすいセットです。

冷凍で届く商品なので、保存方法や解凍・調理方法については商品ページや付属の案内をご確認ください。

▶ 米沢牛を使った芋煮セットの詳しい商品紹介はこちら

【米沢牛を使った芋煮セットの詳しい商品紹介はこちら】

山形県の代表的な味② 玉こんにゃく

山形名物として親しまれている「玉こんにゃく」。

丸いこんにゃくを醤油などで味付けした、素朴ながら味わい深い山形のご当地グルメです。

観光地やイベントなどで食べた経験がある方もいるのではないでしょうか。

串に刺して食べたり、おやつやおつまみとして楽しんだりできるのも魅力です。

平野屋の味付け玉こんにゃくを発見

今回紹介するのは、平野屋の「味付け玉こんにゃく」です。

1袋に10玉入り。

すでに味付け・調理された商品なので、温めて手軽に山形名物を楽しめるのがポイントです。

自宅で山形の味を楽しみたいときはもちろん、ちょっとしたおやつやおつまみにもチェックしてみてはいかがでしょうか。

▶ 平野屋「味付け玉こんにゃく」の詳しい商品紹介はこちら

【https://iltupinn.com/category12/entry152.html】

山形県にはまだまだ気になるご当地グルメがあります

山形県の食の魅力は、芋煮と玉こんにゃくだけではありません。

・だし
・冷たい肉そば
・板そば
・どんどん焼き
・納豆汁
・孟宗汁

など、まだまだ紹介したい山形の味があります。

さらに、さくらんぼやラ・フランスなど、山形を代表する果物も有名です。

今後「今日の逸品」では、気になる山形県のご当地グルメやお取り寄せ商品を見つけながら、少しずつ追加していきます。

山形県の味を自宅でも楽しもう

山形県を訪れて本場の味を楽しむのはもちろん、お取り寄せを利用すれば自宅でも山形の食文化に触れることができます。

まずは山形を代表する郷土料理「芋煮」や、気軽に楽しめる「玉こんにゃく」から味わってみてはいかがでしょうか。

商品によって原材料・内容量・保存方法・調理方法などは異なりますので、購入前に商品ページをご確認ください。

山形県から、次は福島県へ。

「今日の逸品」では、日本全国のおいしい郷土料理・ご当地グルメを北から南へ紹介していきます。